21/11/2006 - MUZLU PASTAM
.jpg)
Bugün canım pasta yapmak istedi. Evde ne malzemeler var derken bu nefis pasta ortaya çıktı. Eşim de soruyor ''hayrola neyi kutluyoruz'' diye, ''deliye hergün bayram'' deyivermişim. Biz kadınların bazen şeker,tuz diye tutturduğumuz zamanların olmasına bu erkekler alışamadılar.
Pastayı geçenlerde aldığım Emel Başdoğan'ın PASTA YAPIMI kitabından yaptım. Çok faydalı bir kitap herkese tavsiye ederim. Kremalarıyla, değişik kek ve sunumlarıyla herkesin işine yarayabilir. Hele de ufak çocuğu olanlara..Gelelim yapımına:
Malzemeler
1 adet hazır pasta (doğrusu üşendim pandispanya yapmaya)
4 bardak süt
1 bardak şeker
3 adet yumurta
3 kaşık un
4 kaşık buğday nişastası
1 paket vanilya
1 fiske tuz
3 muz
3 kivi
Toz şeker, tuz,un ve nişastayı boş bir tencereye koyup karıştırın. Yedirerek sütü ilave edin.
Yumurtaları da ekleyip kuvvetli ateşte sürekli karıştırarak muhallebi gibi pişirin. Kaynamaya
başlar başlamaz ateşten alın. Vanilya ekleyip soğumaya bırakın. Oda ısısı kıvamına gelince muzları soyup küp küp doğrayın ve vanilyalı muhallebiyle yavaşca karıştırın. Bu malzeme 4 katlı bir pasta için oldukça yeterli. Ben arta kalanları puding kaselerine paylaştırdım.
Pastamızın arasına bu malzemeyi bolca koyup üzerini ister çikolatayla, ister kremşantiyle süsleyin.
Meyvelerle de son süslemesini yapın. İşte tertemiz çocuklarımıza güvenle yedireceğimiz bir pasta elde ettik. Darısı hala düşünenlerin başına......
AFİYET OLSUN
| 
